Dom Ruinart, Rosé

Dom Ruinart Rosé 2004 is koraalroze van kleur, met lichte koperkleurige accenten. De bubbels zijn zacht en houden lang aan. De neus vn Dom Ruinart Rosé 2004 is zacht aromatisch met in de boventoon aroma’s van rijp, zoet rood fruit: framboos, rode bes en wilde aardbeien gelei. Frisse florale tonen van roos en een licht minerale toon van natte rotsen completeren het geurenpalet. De eerste indruk is een zuiver, fris – bijna knapperig – mondgevoel. Het smakenspectrum is veel rood fruit, aangevuld met mooi rijp citrusfruit, zoals bloedsinaasappel en mandarijn. De chardonnay tekent de aanzet, en is tegelijkertijd omhullend, direct en zacht. Tijdens de afdronk, mooi gestructureerd met een intense kracht, ontwikkelt de pinot noir een subtiele bitterheid, geaccentueerd door de lichte dosage (4,5 gr/l). Ruim tien jaar rijping, diep in de krijtkelders van Ruinart, brengt het rijke bouquet van deze bijzondere wijn tot leven.