Villion Family Wines Blanc De L’Atlantique

Villion Family Wines richt zich op de productie van premium wijnen. Selectiecriteria zijn onder meer de leeftijd van de wijngaarden, duurzame en natuurvriendelijke productiemethoden, beperkte opbrengsten, locaties op grote hoogte, kloonverschillen en nabijheid van de oceaan.
Jacobus A.S.Viljoen (Kobie), eigenaar van Villion Family Wines, is een afstammeling van de eerste Franse hugenoot, Francois Villion, die van Zuid-Afrika zijn vaste verblijfplaats maakte in 1671. Vanaf dat moment leefde de familie Villion (later veranderd in Viljoen in het Afrikaans) van de landbouw op de vruchtbare bodems van Kaap de Goede Hoop, met de nadruk op wijngaarden.
Kobie Viljoen volgde een opleiding aan het Landbouwcollege van Elsenburg in Stellenbosch, West-Kaap. Hij behaalde een diploma in Cellar Technology en onderscheidde zich als een van de beste studenten in zijn klas. Tijdens de volgende 20 jaar deed hij waardevolle ervaring op in de top Zuid-Afrikaanse kelders. Als zeer succesvol als wijnmaker, werd hij goed beloond voor de wijnen die hij, lokaal en internationaal, creëerde voordat hij het bedrijf oprichtte: Villion Family Wines (Pty) Ltd.
 
Deze fraaie blend is gemaakt van 62% Viognier uit Elgin, 19% Chardonnay uit Elgin en 19% Chenin Blanc uit Bot Rivier. De wijn is helder en licht strogeel van kleur, met een stralende gouden zweem.
In de neus tref je een expressieve geur met tonen als jasmijn, specerijen, kaneel, abrikoos, perzik en jawel; oranjebloesem. Hierna volgt een fluweelzachte aanzet, lichte tonen van vanille en caramel met een heerlijk dominante frisheid die de wijn fijn doordrinkbaar maakt. Fijne lange afdronk, dus laat die gebakken schaaldieren maar komen!
Totale productie 1325 flessen, dus zéér schaars.