William Fevre ''Les Clos'' Grand Cru, 2019

'Les Clos' is de allerberoemdste Grand Cru wijngaard van Chablis en heeft een zuidelijke ligging met zeer witte, compacte en diepe kleigrond, rustend onder een fossiele kalksteenbed van ruim 80cm onder de grond. Het boeket van deze wijn is enorm. Blijf ruiken, en de wijn blijft meer geven. Dit jaar heeft Les Clos een dimensie boven alle anderen. Niet alleen qua smaakvolume, maar ook een verbazingwekkende diepte en immense afdronk!